lOOxx* N°II_2018 n e u n z e h n - 1 „ich koche nicht für Sterne, nur für gäste“ Jean-Claude Bourgueil, Sternekoch > open: Di-Sa ab 19 IM SCHIFFCHEN BEI ENZO Kaiserswerther Markt 9 D-Kaiserswerth Tel. (0211) 40 10 50 im-schiffchen.de [-] ADVERTORIAL So innovativ wie in der Küche ist er auch in seinem Gastro  nomiekonzept, das er immer wieder dem Zeitgeist und den An - sprüchen seiner Gäste entsprechend weiterentwickelt hat. Zusätzlich zum „Schiffchen“ folgten unter anderem der „Aalschokker“, „Jean-Claude’s Bistro“ und 2012 das „Enzo“.  Nun stellt Jean-Claude Bourgueil sein Restaurant für die Zukunft auf. Gemeinsam mit Restaurantleiter Enzo Caso & Küchenchefin Nina Ranger entsteht im Erdgeschoss des Hauses „Im Schiffchen bei Enzo“. Enzo Caso kümmert sich als erfah- rener Gastgeber seit sechs Jahren um die Gäste des Hauses. Nina Ranger absolvierte bereits ihre Aus  - bildung im „Schiffchen“ und steht Jean-Claude Bourgueil seit nun- mehr neun Jahren zur Seite. Auf der Karte stehen unter „Heritage“ beliebte Klassiker der französischen Küche aus dem „Schiffchen“ sowie unter den Jahreszeiten wie „Sommer“ italienisch inspirierte saisonale Gerichte. Dazu wird ein Menü an  - geboten, von Dienstag bis Donners  - tag zusätzlich ein kleines Menü. Die erste Etage kann für Veranstaltungen von 12 bis 50 Personen reserviert werden.  Jean-Claude Bourgueil & sein Team werden weiterhin ihre Gäste auf höchstem Niveau bewirten, mit erst  - klassigen Produkten & erstklassigem Service. Das Restaurant ist jetzt noch bis einschließlich Samstag, den 4. August, geöffnet, nach der Sommer  -   pause geht es am Dienstag, den 28. August, wieder weiter. im Schiffchen bei ENZO Restaurant IM SCHIFFCHEN mit neuem Konzept. Seit 1977 steht JEaN-CLaudE BouRguEiL in  seinem „Schiffchen“ in Kaiserswerth am Herd. Fotos:_>Roger Richter for Lavazza _>Enzo Caso & Nina Ranger _>Jean-Claude Bourgueil 18_2_190-191 Italia_Im Schiffchen bei Enzo_1 16.07.18 05:25 Seite 2