PlAnCHA was ist plancha? Kurz gesagt: Vielseitig, einfach, schnell und ohne die lästige Putzerei. eine Plancha ist eine Grillplatte und noch recht neu in Deutschland. Mona leone ändert das jetzt, denn in spanien und Frankreich ist diese Art der Zubereitung längst gang und gäbe. Plancha bedeutet „grillen wie die spanier“, d.h. garen um die 300 Grad. Denn durch die hohe Temperatur kommt es zu anderen physikalischen reaktionen – ein Gourmet-Unterschied, den man schmeckt! es wird fleißig mit Fleisch-, Gemüsebrühen oder obstsäften, Marinaden, sahne und Alkohol übergossen. nicht verdampfte oder aufgenommene Flüssigkeiten und Fette fließen einfach ab, deshalb sind Planchas mit dementsprechenden Auffangbehältern ausgestattet. eingebrannte Planchas brauchen kein Öl, und zusammen mit kurzen Garzeiten ergibt sich eine leichte und vor allem gesunde Küche. ein weiterer Vorteil dieser Grillplatte ist ihre reibungsfreie und einfache reinigung – ein Glas Wasser genügt. ein entsprechendes Dinner besteht schnell aus 5-8 Gängen, die Möglichkeiten sind schier endlos, und wer lust auf etwas neues hat, sollte dieses kulinarische erlebnis unbedingt für sich entdecken. _> plancha-grillen.com looxx* n°ii_2018 a c h t z e h n - 1 lifestyle Pilsner UrqUell die wiege des pilsner Biers einst gründete König Wenzel ii. die in Böhmen gelegene stadt Pilsen. Der klingende name der heutigen Metropole lässt unschwer erahnen, um welche Gaumenfreude es sich hier handelt – das Pils! ein edikt des wohlwollenden Herrschers räumte den Gründer- haushalten das recht ein, Bier zu brauen und zu verkaufen. seit 1842 braut das Traditionsunternehmen pilsner Urquell das erste Pils der Welt nach unveränderter rezeptur. Handwerkliches Können, stetige Kontrolle und der höchste Anspruch an das eigene Produkt waren und sind die Garanten für eines der besten Biere der Welt. Charakteristisch für das goldene Pilsner ist dessen typisch herbes und intensives Aroma. seine einzigartigkeit ergibt sich aus der Kombination von malziger süße und der Bitternote des saazer Aromahopfens. Jeder einzelne schritt ist hier eine Herzens- angelegenheit und erhält höchste Aufmerksamkeit. so ist es nicht verwunderlich, dass das pilsner Urquell immer den perfekten Genuss im laufe der Jahrhunderte bot und es schaffte, dieses Geschmackserlebnis für die Gegenwart zu bewahren. _> pilsner-urquell.de Lifestyle must haves looxx*erious looxx*erious 18_2_180-181 PilsnerUrquell+Plancha_1 12.07.18 03:07 Seite 2